Світові ціни на каву стрімко зростають. Любителі напою мають готуватися до підвищення цін та можливих проблем з якістю. Подорожчання торкнулося як елітної арабіки, так і бюджетної робусти через перебої з постачанням із ключових країн-виробників, таких як В’єтнам та Бразилія. Про це повідомляє Главком з посиланням на Bloomberg, інформує Proslav.
Повідомляється, що ціни на зерна робусти, які здебільшого використовують для виробництва розчинної кави, взлетіли до найвищого рівня починаючи з 1970-х років. Високоякісні зерна арабіки на початку місяця були найдорожчими за останні два роки. Основними причинами зростання ціни є несприятливі погодні умови, зокрема посуха у В’єтнамі та Бразилії, що призвело до зменшення урожаю та зниження якості зерна.
Зростання попиту на каву в країнах, що розвиваються, таких як Китай, створює додатковий тиск на ринок. Дедалі більше компаній усвідомлюють необхідність справедливої оплати праці фермерів, що також впливає на кінцеву вартість продукту. Адже якщо ціни на каву не ростуть, виробники можуть відмовитися від її вирощування на експорт інших культур.
Розрив між цінами на арабіку та робусту змушує компанії шукати дешевші альтернативи, що може призвести до зниження якості кави у кав’ярнях. Крім того, нові екологічні вимоги Європейського Союзу щодо імпорту кави, спрямовані на боротьбу зі знешкодженням, також можуть призвести до обмеження поставок та подальшого зростання ціни. Лише деякі країни-виробники готові виконувати ці вимоги, що створює додаткові труднощі для імпортерів.
У результаті кавоманам зовсім скоро доведеться не лише платити більше за свою улюблену каву, а й бути обережними щодо можливої фальсифікації та зниження якості напою.
Нагадаємо, де в Україні найдешевше винаймати квартиру та скільки коштує оренда в Переяславі.