Якщо ваші діти полюбляють брати з собою в школу перекуси, тоді ця публікація буде для вас досить актуальною. Президент Асоціації дієтологів України, консультант з громадського здоровʼя МОЗ України Олег Швець розповів як зробити наповнення ланч-боксу корисним для дитини, передає Proslav.
При формуванні вмісту ланч-боксу батькам радять:
- Залучати дітей до приготування свого ланч-боксу, щоб вони з більшим бажанням їли те, що в ньому є. До цього можна підійти з креативом – робити ланч-бокси яскравими, додавати продукти різної форми.
- Брати за основу продукти, які надовго дають відчуття ситості. Це, зокрема, продукти з високим вмістом білка (хліб, зернові батончики, горіхи, твердий сир, яйця тощо).
- Готувати канапки та сендвічі з цільнозернового хліба, адаптуючи дитину до цього поступово. Можна спочатку спробувати приготувати бутерброд з однієї скибочки білого чи чорного хліба та однієї скибочки цільнозернового хліба.
- Не використовувати у бутербродах шкідливі «намазки». Зокрема майонез та крем-сир.
- Обирати начинку для канапки з помірним вмістом жиру. До прикладу можна додати нежирне м’ясо (курка або індичка), риба (тунець або лосось), твердий сир з низьким вмістом жиру.
- Обов’язково додавати до бутербродів зелений салат та овочі. Це можуть бути помідори черрі або палички з моркви, огірка, селери перцю. Можна також покласти нежирний хумус чи інший соус, з яким буде смачніше їсти овочі.
- Класти шматочки фруктів та ягоди, які дитині легко з’їсти за один раз. Банан, порізане яблуко чи груша, помита лохина, шматочки мандарину чи апельсину, скибочки дині. А щоб вони не коричневіли, полийте фрукти лимонним соком. Взимку можна давати консервовані фрукти без цукру.
- Замість фруктових чи шоколадних батончиків класти у ланч-бокс корисні сухофрукти. Наприклад, родзинки та курагу. А замість шоколадних тістечок оберіть краще цільнозернові батончики та печиво.
- Обирати йогурти з низьким вмістом жиру та цукру. Можна купувати білий йогурт і додавати власні фрукти чи ягоди.
- Якщо сир містить багато жиру і солі, варто обмежити його кількість. Намагайтеся надавати перевагу нежирним і помірно солоним сортам сиру.
Приклади здорових ланч-боксів:
- Бутерброд з двома скибочками цільнозернового хліба, двома столовими ложками нежирного м’якого сиру, дрібно нарізаною половиною огірка, селерою (20 грамів) та листям зеленого салату, яблуко, кекс, пляшечка води.
- Салат з овочів (подрібнений шматочок перцю, пів огірка, два пера зеленої цибулі), консервована квасоля (столова ложка), консерви тунця (80 грамів) з оливковою олією (3 чайні ложки), сумішшю трав (велика щіпка), соком з половини лимона та за бажанням чорним перцем та гірчичним порошком, шматок цільнозернового хліба, мандарин, 200 мл молока або білого йогурту.
- Лаваш, загорнутий з хумусом (2 столові ложки) та овочами (невелика натерта морква та подрібнений лист зеленого салату), 5 помідорів чері, десерт з нежирного грецького йогурту (3 столові ложки) та заморожених ягід (2 столові ложки), пляшечка води.
Скільки коштує одягнути школяра у Переяславі, читайте в публікації Proslav.