Віднедавна у Переяславі працює кав’ярня «Бібліотека». Журналісти Proslav завітали до закладу та дізналися, що цікавого чекає на гостей.
Перший у місті книжково-кавовий простір розташувався на розі вулиць Шевченка та Грушевського. Вже кілька тижнів, помічаючи вивіску на фасаді, переяславці дивуються: нова бібліотека?
– Наша назва не вводить в оману: люди заходять до бібліотеки, а потім дивуються, бо потрапили до кав’ярні, яка працює як бібліотека, – розповідає власниця новоствореного закладу Марина Ілюшка. – Тільки в нас немає картотеки і абонементів.
Отже, фішка кав’ярні «Бібліотека» в тому, що вона фактично є пунктом буккросингу. Купити конкретні книги тут не вдасться, зате можна обміняти. У кав’ярні обладнані спеціальні стелажі, на яких можна залишити власну книгу, натомість взяти іншу безкоштовно.
– Ви приносите книжку, ставите на стелаж і можете взяти будь-яку безповоротно і безкоштовно. Далі, за бажанням, її можна повернути й взяти іншу. Ми відразу попереджаємо, що вашу книгу хтось може взяти і не повернути, – пояснює пані Марина.
Окремо є кілька поличок з книгами, власники яких не готові розлучатися з ними назавжди, тому читати їх можна лише безпосередньо в кав’ярні. Якщо ви хочете поринути в затишну книжкову атмосферу й насолодитися смачною натуральною кавою з ароматною випічкою і десертами, то це ідеальне місце.
Кожен книголюб точно знайде тут щось для себе, бо всього за кілька тижнів існування «Бібліотеки» до неї вже принесли десятки книг найрізноманітніших жанрів: дитяча література, художня, професійна, видання з саморозвитку та психології…
Якщо бажаєте принести книгу, зверніть увагу на вимогу: вона має бути виданою не раніше 2000 року, чистою, охайною – з цілою палітуркою і форзацами, і лише українською мовою. Це приємна і дуже важлива деталь, бо всі книги, представлені в закладі, в чудовому, майже новому стані.
– Особисто я частіше читаю електронні книги, але багато моїх друзів обожнюють саме паперові книги, запах і хрускіт сторінок, – ділиться підприємниця. – Мені завжди дуже подобалася концепція кав’ярні-книгарні, бо вона об’єднує людей зі схожими інтересами, переконаннями, бажаннями, утворюючи спільноту. На точку продажу книг у кав’ярні я не наважилась, бо не була впевнена, що зможу реалізувати цю ідею сповна. А от така опція як буккросинг, на мою думку, розвиватиме культуру читання і заохочуватиме читати більше.
А як щодо меню? У кав’ярні «Бібліотека» відвідувачам пропонують різноманітні кавові напої зі 100% арабіки. Є оригінальні чаї на основі пастеризованого фруктово-ягідного пюре та натуральні лимонади. Широкий вибір безалкогольних коктейлів: «Сангрія», «Мохіто», «Піна Колада», «Апероль»…
Перекусити можна сендвічем, круасаном, а на десерт скуштувати яблучний або вишневий пиріг з пісочного тіста. На смак він точно як домашній, мов у дитинстві: власне, не дивно, бо Марина випікає солодощі власноруч. А незабаром у закладі планують готувати великі млинці з різними начинками – солодкими й солоними.
Інтер’єр оформлений у поєднанні глибокого сірого кольору та елементів з натурального дерева. До слова, обробка дерева – це одне з захоплень Марини, тому до виробництва меблів вона долучалася особисто. М’які дивани з високими спинками відділяють простір і створюють відчуття затишку для кожної компанії. Стіни декоровані рослинними орнаментами – і це також робота власниці.
Кошти для розвитку бізнесу Марина отримала завдяки гранту від держави для підприємців. Для цього підприємниця звернулася до Переяслав-Хмельницької міськрайонної філії Київського обласного центру зайнятості, подала заявку в Дії, склала бізнес-план. Коли заявку прийняли, Марина пройшла співбесіду й отримала 240 тисяч гривень.
Це приміщення на першому поверсі житлового будинку – власність її родини, раніше в ньому розміщувався господарський магазин «Дмитрівський». За грантові кошти жінка придбала необхідне для кав’ярні обладнання. Також, згідно з умовами гранту, підприємниця працевлаштувала ще двох людей – це баристи.
Марина каже, що для підприємців ця програма – значна підтримка для старту або розвитку власної справи. Отримані кошти вона повертає державі у вигляді сплачених податків і зборів завдяки роботі закладу протягом трьох років. Аби стати учасником програми, потрібно підготувати бізнес-план, у якому пояснити, чому вам потрібні кошти: описати концепцію свого бізнесу, стратегію розвитку і плани на майбутнє, фінансові прогнози та очікувані результати, прорахувати витрати, які має покрити грант.
– Над створенням бізнес-плану довелося трішки посидіти, переглянути навчальні відеоролики на ютуб і зрештою все вийшло, – розповідає переяславка. – Чесно кажучи, не вірила, що отримала грант, аж поки не повідомили про зарахування коштів. Співбесіда в мене була 1 червня минулого року, 27 червня мою заявку схвалили. А зарахування коштів відбулось тільки в грудні. Однак я у будь-якому разі сплачувала б податки і запрошувала на роботу людей, тому це насправді крута тема.
Головна підтримка Марини – чоловік-захисник, який надихав і допомагав їй на відстані, та двоє їхніх дітей. Катя йде до п’ятого до класу і дуже пишається, що мама створила таке затишне місце, де можна провести час зі своїми друзями. А першокласника Артура мама називає «наш штатний обіймач», бо постійних, вже знайомих відвідувачів, він вітає щирою усмішкою і теплими обіймами.
У планах власниці – проводити у закладі презентації, поетичні вечори, зустрічі та інші зібрання… Натомість креативні люди вже приходять до «Бібліотеки», щоб усамітнитися й за чашкою ароматної кави поринути в творчість.
– Я помітила таку особливість: гості люблять проводити в нас по кілька годин. Хтось бере каву, книгу й читає. Хтось приходить на обідню перерву – до нас, до речі, можна зі своїм. Днями, коли не було світла, мама з донькою сіли біля лампи й читали дитячу літературу. На останній дзвоник компанія школярів прийшла пограти в настільні ігри – у нас їх чималий вибір, можна брати безкоштовно. Одного разу навіть репетитор проводив заняття для своїх учнів. Ми усім раді, – усміхається пані Марина.
Якщо давно планували почати читати хоча б по кілька сторінок на день – йдіть до кав’ярні «Бібліотека», її атмосфера точно надихне вас! Адреса: м. Переяслав, вул. Шевченка, 50. Instagram закладу за посиланням.
Нагадаємо, нещодавно у Переяславі відкрили магазин солодощів «Жуйчик».
