У п’ятницю, 9 лютого, кухарі закладів освіти Переяславської громади пройшли навчання з теми «Сучасні тенденції в організації шкільного харчування», який було організовано у Борисполі. Про це Proslav повідомили у відділі освіти.
Кухарі закладів освіти Переяславської громади пройшли навчання
Працівники зазначили, що організація харчування у закладах освіти – це одна з умов комфортного та здорового перебування здобувачів освіти у закладі.
За їхніми словами, наразі відбувається стрімкий розвиток освіти, сучасні здобувачі освіти вимагають не лише від педагога, а й кухаря, бути завжди «на хвилі» та постійно отримувати нові знання.
Такі навчання необхідні для професійного розвитку кожного працівника їдальні, щоб забезпечити сучасні стандарти харчування в закладах освіти з дотриманням вимог системи НАССР та враховуючи зміни культури харчування здобувачів освіти, запропонованого Євгеном Клопотенком і за ініціативи першої леді України Олени Зеленської.
Відтак, 9 лютого кухарі закладів освіти Переяславської громади пройшли навчання на базі Державного професійно-технічного навчального закладу «Бориспільський професійний ліцей». Головна тема, яку розглядали під час тренінгу були «Сучасні тенденції в організації шкільного харчування». Загалом навчання пройшли 20 шеф-кухарів садочків та шкіл Переяславської громади.
Чому навчились та що робили
Під час навчання слухачі ознайомилися з можливостями і перевагами використання нового обладнання для приготування здорової та смачної їжі та технологією приготування страв на сучасному обладнанні. Окрім цього, закріпили отримані знання на практиці. Кухарі власноруч готували страви за новими високотехнологічними методиками та вивчали способи урізноманітнення меню в сучасних умовах.
«Отримані знання та навички стали цінним та необхідним вкладом у професійний розвиток, бо професія кухаря – надзвичайно креативна та сучасна, і наші кухарі завжди ідуть у ногу з часом», – додали у відділі освіти Переяславської міської ради.
Тим часом заклади освіти та охорони здоров’я відтепер мають закуповувати продукти харчування через систему Prozorro Market. Про це повідомили у Мінекономіки України. Детальніше – за посиланням.
Нагадаємо, начальник відділу освіти Петро Ярмоленко розповів, як у Переяславській громаді готуються до проведення НМТ-2024. Він зазначив, що подбали про альтернативні джерела енергії, доступ до інтернету та безпекові заходи. Як відбуватиметься тест та чи складатимуть ДПА цьогорічні випускники – у нашому матеріалі.
